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【生産者紹介】
—　成澤農園　—

成澤之男さんは、父親が高齢になり、コメ農家を昭和58年継いだことから稲作をはじめました。
井原式「へ」の字栽培に刺激され、減農薬減化学肥料栽培に移行。当初は失敗の連続ではありましたが、その都度助けてくれる方が現れて助言頂き、大きな減収にならずに、今まで続けてくることができました。平成9年から農薬は使用せず、有機JAS米の生産をいち早く取り入れて今は南方水稲部会有機の会のブロック長をつとめ、多くの方が成澤さんの助言を求めてきます。
主食の米なのでできるだけ安全なものを作りたい！という理念がありました。肥料の害については学んでいて、今の有機栽培に関して気持ちの中ですっきりしない所があり、平成18年3月青森県で農薬・肥料不使用のリンゴを栽培している木村秋則氏の話を聞き「これこそ私の求めていたものだ！」と直感。早速に堆肥を入れていない田んぼで実践し始めました。

無肥料自然栽培5年目。
田植え後に地震があり、その被害は大きくありませんでしたが、田んぼの水が大きく揺れて、田んぼを覆っていた藻がイネを覆ってしまい、一つずつイネについた藻を手作業でとりました。かなりの重労働です。

田の草取り。5回は手取りで入ります。
ヒエ一本取り残すと翌年250の芽を出し、すべての種が発芽するまで7年以上かかるといわれているので、徹底して探してとります。写真は近所のおばさん達。草取りしてもらっています。

今年も、多くのことがありながら、稔の秋を迎えました。日照不足で心配しましたが、最終的にはしっかりと稔りをいただけました。
ササニシキは近隣では５俵しか収穫のない田もありましたが（平均反収8.5俵）、成澤農園のお米はほぼ平年作。
全国の品評会の有機の部ヒトメボレ全国３位、ササニシキは全国４位という偉業！

乾燥機は３基あります。最近２段階乾燥が美味であるといわれ一般的になりましたが、成澤さんは昔から３段乾燥で、じっくり乾燥させます。
選別機は２段階。くず米選別→中米選別→袋詰め。一般的に行う選別と逆になります。はじかれる米はおおくなりますが、最終製品として、美しいものに仕上がります。

地域の食味品評会でも連年最優秀賞を受賞。
成澤農園の一家は徹底したオープン主義。子供の人格をしっかりと認め、それぞれの悩みも、喜びもみんなで共有しています。子供が小学 生の時から、みんな農業を手伝い、成人した子供たち（右はみんな家族兄弟）はいまでも、田植えや稲刈り、なにかがあると仕事を休んで都市部から帰ってきます。

いつも笑顔、優生さん23歳は心強い後継者。
これからの成澤農園がとても楽しみです。（上段左より：成澤之男さん長女優里さん二女優生さん下段左より：奥さん富士子さん三女優冠さん栄優生さん）